Βότανα

Φασκόμηλο (salvia officinalis)

Το φασκόμηλο είναι αντάξιο του ονόματος του, το οποίο προέρχεται από το λατινικό ρήμα salvare (σώζω) και αναφέρεται στις θεραπευτικές του ιδιότητες. Είναι το μόνο βότανο που μπορεί να θεραπεύσει την υπερβολική εφίδρωση. Νέες έρευνες απέδειξαν ότι το φασκόμηλο ως ρόφημα ενισχύει και επαναφέρει τη μνήμη αισθητά. Η χρήση του έχει θετική επίδραση στη θεραπεία του Αλτσχάιμερ και στην υπερλιπιδαιμία. Το τσάι από φασκόμηλο χρησιμοποιείται αποτελεσματικά κατά της ουλίτιδας, αμυγδαλίτιδας και άλλες παθήσεις της στοματικής κοιλότητας. Τονώνει τη λειτουργία της καρδιάς και είναι ευεργετικό κατά της υπότασης, καθαρίζει το αίμα και βελτιώνει την ηπατική λειτουργία. Χρήση: Σε 200 γρ. βραστό νερό προσθέτετε μία κουταλιά της σούπας φασκόμηλο, αφήνετε για 4-5 λεπτά, σουρώνετε, προσθέτετε λίγο μέλι και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Λεμονόχορτο (cymbopogon citratus)

Πλούσιο σε φώσφορο και κάλιο, το τσάι από λεμονόχορτο χρησιμοποιείται κατά του πονοκέφαλου και του πυρετού. Είναι αποτοξινωτικό και τονώνει το ανοσοποιητικό. Περιέχει τις βιταμίνες Β1, Β2 και Β12, λιποδιαλυτές Α και C. Το λεμονόχορτο χρησιμοποιείται επίσης και σαν αρωματικό στη μαγειρική. Το αιθέριο έλαιο του λεμονόχορτου διαθέτει ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για επιδερμίδες με ακμή που χρειάζονται βαθύ καθαρισμό. Χρήση: Σε 200 γρ. βραστό νερό προσθέτετε μία κουταλιά της σούπας λεμονόχορτο, αφήνετε για 4-5 λεπτά, σουρώνετε, προσθέτετε λίγο μέλι και είναι έτοιμο να το απολαύσετε. Το τσάι από λεμονόχορτο είναι ιδιαίτερα δροσιστικό καθώς πίνεται και κρύο.

Δάφνη (laurus nobilis)

Το τσάι από δάφνη, μετά το δείπνο, δρα ως χωνευτικό και υπνωτικό. Τα φύλλα δάφνης χρησιμοποιούνται ως αρωματικό στη μαγειρική ενώ 1-2 σταγόνες αιθέριου ελαίου δάφνης δρουν ευεργετικά κατά των πόνων στις αρθρώσεις και των ρευματικών πόνων. Το αιθέριο έλαιο της δάφνης (δαφνέλαιο) χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοποιία, σαπωνοποιία και για μασάζ. Λέγεται ότι το άρωμα της καθαρίζει το μυαλό και δημιουργεί διαύγεια. Χρήση: Σε 200 γρ. βραστό νερό προσθέτετε 1-2 φύλλα δάφνης, αφήνετε για 4-5 λεπτά, σουρώνετε, προσθέτετε λίγο μέλι και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Δίκταμο (origanum dictamnus)

Το δίκταμο ήταν ένα από τα πιο διάσημα φυτά στην αρχαιότητα, γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το τσάι από δίκταμο χρησιμοποιείται ως αντισηπτικό, τονωτικό και ηρεμιστικό του πεπτικού συστήματος. Έχει αποτελεσματική δράση κατά της γρίπης και του κοινού κρυολογήματος. Συμβάλει επίσης στην θεραπεία κυκλοφορικών και καρδιακών προβλημάτων και δρα ως αντιδιαβητικό και αφροδισιακό (στην κρητική διάλεκτο αναφέρεται ως Έρωντας). Χρήση: Σε 200 γρ. βραστό νερό προσθέτετε μία κουταλιά της σούπας δίκταμο, αφήνετε για 4-5 λεπτά, σουρώνετε, προσθέτετε λίγο μέλι και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Ματζουράνα (origanum majorana)

Το τσάι από ματζουράνα καταπραΰνει τον πονοκέφαλο, τις ημικρανίες, τους ιλίγγους, τις εντερικές διαταραχές και τους ρευματικούς πόνους. Θεωρείται χρήσιμο για το βήχα, τα κοινά κρυολογήματα, τη βρογχίτιδα και το άσθμα, ενώ χρησιμοποιείται και ως χωνευτικό και αγχολυτικό. Βοηθά στη γρήγορη επούλωση τραυμάτων και πληγών, ενώ έχει αναλγητικές, ηρεμιστικές και σπασμολυτικές ιδιότητες. Τα φύλλα της ματζουράνας χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό στη μαγειρική. Χρήση: Σε 200 γρ. βραστό νερό προσθέτετε μία κουταλιά της σούπας ματζουράνα, αφήνετε για 4-5 λεπτά, σουρώνετε, προσθέτετε λίγο μέλι και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Λεβάντα (lavandula officinalis)

Το όνομά της προέρχεται από το λατινικό ρήμα lavare (πλένω). Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία, στη σαπωνοποιία και την φαρμακοποιία και έχει αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες. Τα άνθη της λεβάντας αρωματίζουν τις ντουλάπες. Το τσάι με άνθη και φύλλα λεβάντας ανακουφίζει από ημικρανίες, πονοκεφάλους, δρα αποτελεσματικά κατά της μελαγχολίας και εξασφαλίζει έναν ήρεμο ύπνο. Χρήση: Σε 200 γρ. βραστό νερό προσθέτετε μία κουταλιά της σούπας λεβάντα, αφήνετε για 4-5 λεπτά, σουρώνετε, προσθέτετε λίγο μέλι και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Μέντα (mentha spicata)

Στην Αρχαία Ελλάδα ο Ιπποκράτης χρησιμοποιούσε την μέντα κατά της δυσπεψίας, των ιλίγγων, της αϋπνίας, της γαστρίτιδας, του βήχα, του κρυολογήματος, της καταρροής, του πονόλαιμου και ως αντισπασμωδικό. Η κυριότερη ουσία που περιέχεται στο αιθέριο έλαιο της μέντας είναι η μενθόλη. Τα φύλλα της μέντας περιέχουν τις βιταμίνες Α, C, Β3, μαγνήσιο και σίδηρo. Το αιθέριο έλαιο της μέντας είναι αρωματικό και δροσιστικό και λειτουργεί ως νευροτονωτικό, ενώ ταυτόχρονα καταπολεμά το άγχος, την ένταση και απομακρύνει τις αρνητικές σκέψεις. Χρήση: Σε 200 γρ. βραστό νερό προσθέτετε μία κουταλιά της σούπας μέντα, αφήνετε για 4-5 λεπτά, σουρώνετε, προσθέτετε λίγο μέλι και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.

Ρίγανη (oregano vulgare)

Η ελληνική και ιδιαίτερα η κρητική ρίγανη θεωρείται η καλύτερη στον κόσμο. Εκτός από τη χαρακτηριστική γεύση που αφήνει στο φαγητό, η ρίγανη έχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Η ρίγανη είναι ένα από τα φυτά με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Δρα αποτελεσματικά κατά της διάρροιας και είναι αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριδιακή. Το τσάι ρίγανης χρησιμοποιείται κατά της ανεπάρκειας των εντέρων, του βήχα και βοηθά στην υπέρταση. Χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική. Χρήση: Σε 200 γρ. βραστό νερό προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ρίγανη, περιμένουμε 4-5 λεπτά, σουρώνουμε, προσθέτουμε λίγο μέλι και είναι έτοιμο να το απολαύσετε.